张小泉-御厨双耳精铁炒锅 36CM
CA$99.98
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Product details
品牌:张小泉
型号:C30380100
材质: 精铁
适用:煤气炉,电陶炉,电磁炉,电炉
尺寸:36cm
产地:中国
张小泉-御厨双耳精铁炒锅 C30380100
张小泉铁镬用纯铁原料铸造,对健康无害;特有物理不沾锅特性,又不会释出有毒物质,烹调食物时还会释出铁质,听说能补充人体营养所需。
张小泉铁镬,只要养镬一段时间,不沾锅效果会越来越明显,食物之所以不会沾黏镬表面,是因为水分渗入细孔造成的结果。要达到「物理性不沾黏」,就要让铁镬的细孔填满油脂。当金属分子受热达一定温度后,细孔会扩张,这时食材下镬就不会沾黏了。